浜のお命　頂戴いたします。海風吹くまま　「人生・道草楽描（らくがき）」

浜のお命　頂戴いたします。

<< 作成日時： 2008/06/18 05:01 >>

道草楽描～その42［海風～其の十三］

テラジャー●サンゴの海の砂地な底でのんびり暮らすテラジャー(マガキガイ)。無人島の磯遊びはトコブシ、サザエ、そしてテラジャーと、チョイと潜れば何かしら食材が手軽にゲットできるのだ。

　子供の頃，磯釣りに飽きたら，ひと泳ぎしながらよく貝拾いをした。たいていの貝は口にしていたが，なかには死ぬほどニガい貝が何個かあった。そのなかでこの巻貝の一種、奄美や沖縄でテラジャーと呼んでいるマガキガイは手軽に拾えて、10分ばかり湯がくだけで簡単にひっぱりだせ、その味は，塩水のついたままトコブシとアオサを一緒に食べるような、磯の味350％の旨味とほのかな甘味が凝縮されたような美味しさなのだ。
　がしかし、その中身はよーくみると実にふしぎな姿をしているのだ。目や鼻、口、手足、爪、そして帯状の内蔵と、まるでワタシたち人間の原型のような、器官のすべてをもちあわせているのだ。カタツムリの角の様に伸びる、このつぶらな黒いひとみでジィ～ッと見つめられると「アッ！見られてるッ」と、思わずその瞳にテラジャーの「アンタ、だれ～？」という意志を感じ、驚くのである。
　そうそう、拾ったすぐは砂が入っているので、小一時間ばかり、きれいな海水に浸けておくと砂を吐き出し、美味しくたべられるのだ。

　それにしても、実にウマい海の幸・テラジャーちゃんである。